Nicolas François est le fondateur d’IA, Tech & Travel Café, newsletter indépendante de référence sur l’intelligence artificielle dans le tourisme, qui réunit plus de 3 000 professionnels du secteur. Chaque mois, il teste les outils, analyse les usages réels et partage ce que ça change concrètement pour les acteurs du tourisme.

Directeur Digital à l’Agence Régionale du Tourisme Grand Est depuis 13 ans, il pilote la plateforme Explore Grand Est.
Il intervient régulièrement sur les usages de l’IA dans le tourisme, en France et à l’étranger : Rencontres nationales du e-tourisme, Grands Remous (Québec), Sorbonne Université, Fevad…

Certifié MIT Professional Education en IA agentique. Il a été nommé en 2025 ambassadeur IA pour le secteur du Tourisme par la ministre déléguée chargée de l’Intelligence artificielle et du Numérique dans le cadre du plan national Osez l’IA.

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